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你以为它最干净,天天放到嘴里!结果让人大吃一惊…

时间:2019-10-02 来源:西酱记

来源:一路风景一路歌



夹菜吃饭都离不开筷子

这个天天被我们放进嘴里的东西

真的有这么干净、卫生吗?

不信就和一路哥瞧个究竟吧!



筷子成把搓,细菌进嘴巴


你家平时怎么洗筷子?很多人是挤上洗洁精后,抓一把筷子来回猛搓,再用水一冲就完了。一路哥要告诉你,这种方式是错误的!



成把搓洗,会损伤筷子表面保护膜,产生细微凹槽和裂纹,导致细菌霉斑滋生。在潮湿、没烘干环境下,会产生各种霉菌细菌,甚至还可能有一级致癌物黄曲霉素另外,这种洗法也容易造成交叉传染。



此前,国联质检食品药品安全评估中心微生物实验室,曾对10个家庭不同材质的筷子进行了检测。结果显示,6个家庭的筷子大肠菌群超标!

仅有4个家庭的筷子未检测出大肠菌群,而这4个家庭,都会定期对筷子进行额外清洗或消毒处理。


洗筷子一定要注意这5件事


所以说,小小筷子却大有卫生隐患,不要小瞧洗筷子这件事了,一定要注意这5件事。



筷子最好一根一根洗


正确的洗筷子方式,最好一根一根少量抓取擦洗,用软布擦拭,防止筷子表面磨损,致使食物残渣和细菌的残留。

每周用开水煮一下筷子


将筷子煮至水沸,会有效杀死筷子上的细菌。随后应对筷子进行干燥处理,干燥的环境不易滋生细菌。吃饭时,最好再清洗一次筷子,更卫生哦。



筷子头该朝上放?还是朝下放?
正确的放法应该是头朝上,因为筷篓底部不通风易潮湿,积水会滋生细菌。有实验证明,筷子头朝下放时,其菌落总数和大肠菌群数值,都会比朝上放高得多。用这样的筷子吃饭,容易吃坏肚子。


筷子也有保质期,长这样必须换


使用一年以上的竹筷,头尾部都容易出现毛边毛刺,这些地方容易残留食物残渣,难以清洗,久而久之便会产生霉菌。专家建议,筷子至少一年一换。总之,观察筷子上有无霉斑、变形弯曲、异味,都是要更换的信号。

▲图片来源:全景网

新筷子要不要消毒和清洗?

答案是要的。新筷子用清水冲了就使用,殊不知筷子在生产过程中沾染了粉尘、病菌,应该仔细消毒后再使用。如果家中没有消毒柜,可先用洗洁精洗一次,再用沸水(可加少量白醋)煮10-15分钟进行消毒。


哪 种 筷 子 最 健 康


1、竹筷


从实用、价格等因素考虑,一路哥首推竹筷子。它无毒无害,很环保。质量好的竹筷子,遇高温也都不会变形,最适合长期使用


▲图片来源:图虫网


2、木筷


木筷子中,一路哥建议挑选本色的木筷子,这样的木筷子和竹筷子一样,即无毒也很环保。但木筷容易发霉发潮,最好3-5个月更换一次


▲图片来源:图虫网


3、不锈钢筷、银筷、陶瓷筷
这些筷子比较重,手感不太好,尤其小孩和老人用比较费力。而且导热性强,夹食过热的食物时,容易烫到嘴唇。陶瓷筷子易碎,不禁磕碰,不建议作为常用餐具。



4、彩漆筷

彩漆筷花样多,外观好看,但不建议大家日常生活中使用。因为涂料中的重金属,铅以及有机溶剂苯等物质,对身体会产生很多未知的隐患,影响健康。



5、塑料筷