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必吃十大食材,减肥又养生!

时间:2019-07-16 来源:西酱记

正是容易长胖的季节,体重偏重的朋友可以适当“减秋膘”了,下面为您介绍10道秋季减肥养生食谱。

1

黄瓜



黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外还能降胆固醇降血糖,有强身健体的功效。

推荐菜式:黄瓜炒虾仁


材料:黄瓜2根,虾仁适量,葱姜沫蒜。


做法:

  • 把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用。

  • 在黄瓜上撒一点盐,拌匀。

  • 虾仁提前用料酒拌匀。

  • 热油锅里放葱姜沫炝锅,倒入虾仁翻炒几下,加一点白糖(去腥味),再炒几下出锅。

  • 葱和蒜沫炝锅,倒入黄瓜翻炒几下后,把炒好的虾仁也倒进去,放盐、水淀粉,收汁后就可以出锅。


2

芹菜



芹菜被称为“高纤维食物”,能促进肠胃蠕动和排毒。同时芹菜的热量很低,而且芹菜中水分含量占95%,一棵芹菜大约只含有4到5卡路里的热量。因此芹菜是很好的减肥食物,减肥时不妨多吃。




推荐菜式:芹菜木耳炒肉丝


材料:香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊、盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉。

做法:

  • 香芹去叶切段,木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,猪里脊切丝后,用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充份拌匀,腌制十分钟。

  • 锅内热油,七成热,倒入肉丝迅速划散,炒至肉丝一变色即起锅备用。

  • 洗净锅,重新倒入少许油,七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹,放入适量盐,炒匀,放入炒好的肉丝,迅速炒匀即可出锅。


3

梨子



梨子含有大量的水分和纤维,可以增强人的饱腹感。而且梨子的热量很低,可以有效抑制身体对脂肪的吸收,让女性保持身材。




推荐菜式:梨子粥


材料:糯米适量、花生、红枣、梨子。


做法:

  • 将梨子切成小片,红枣去掉核。

  • 将糯米、花生、红枣和清水熬成粥,

  • 等到粥开了后放入梨子再煮两分钟,然后加入适量的冰糖调味。


4

白果


生津润燥,对节食人士有补充营养和去除脂肪的作用。


推荐菜式:豆腐白果栗子汤


材料:豆腐2块、白果38克、栗子肉225克、冬菇(浸软)6朵、瘦肉150克、姜2片、盐适量。


做法:

  • 白果去壳,放入滚水浸片刻,取出,去衣、去心。

  • 栗子肉放入滚水内浸片刻,取出去衣。

  • 瘦肉洗干净,汆烫后再冲洗干净。

  • 煲滚适量水,下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片,煲滚后改慢火煲2小时,下盐调味即成。


5

冬瓜


补益五脏、分解脂肪、清肠降压。


推荐菜式:素虾仁冬瓜盅


材料:冬瓜盅1个,竹笙8克,白果120克,冬菇2朵,扁尖40克,白萝卜1个,素虾仁(豆制品)80克,鲜笋1支,味精、盐、麻油、上汤各适量。


做法:

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